软糖是以明胶、软糖粉为基本原料制成半透明、富有弹性和咀嚼性较强的凝胶状糖块，它具有天然浓郁的果汁味道，富含维生素C，是目前世界上软糖的销量中特别是国外及我国南方城市，德信健安软糖粉在市场占有相当的比例。软糖可以制成多种具有水果的口味，酸甜适口，吃后余味较长，风味较浓，深受儿童年轻人的喜爱，市场前景十分广阔，也是过节不可缺少的美食之一。

　　软糖粉的食品配料表：玉米淀粉、白砂糖、葡萄糖、葡萄糖浆、食用添加剂(明胶，柠檬酸，柠檬黄，日落黄，诱惑红，亮蓝)、食用色素和食用香精等。

　　软糖粉的适用范围：本产品适用于水晶软糖、酸枣糕、橙皮糕等糖果。

　　软糖制作参考工艺：

　　1、将软糖粉和砂糖按 1 ： 5 比例干混后，加入水中再加入柠檬酸钠，加热煮沸溶化(水浴或蒸汽)。

　　2、将白砂糖、液体葡萄糖浆(约占总用水量的 15% )熬煮至沸。

　　3、将上述两锅料合并，熬煮至 104 ℃ ～106 ℃。

　　4、冷却至 70℃～80 ℃，加柠檬酸( 5%溶液)、香精和色素(加少量水溶解)调和均匀。

　　5、 浇模成形，在烘箱内( 45℃ ～50 ℃)烘制 24小时。

　　6、 包装、入库。

　　以上就是我们郑州德信科技给大家介绍的软糖粉的市场分析和生产工艺，想了解更多软糖粉就请关注我们官方网站：www.zzdexinkeji.com进行更多了解，我么的咨询购买热线：18638267171欢迎您前来选购。

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