饮料稳定剂行业新突破
目前市场上的饮料种类也呈现出多样化,我们的多个合作伙伴向我们们咨询了解饮料稳定剂是否可以适用于多种不同的饮料,其实这是错误的,虽然大部分饮料稳定剂的成分都是一样的但是毕竟是针对某一个饮料而定的并不适合与其他饮料产品。下面我们就给大家分享一下合作伙伴所说的几种饮料适用的稳定剂。
第一种:是植物饮料稳定剂
植物饮料稳定剂的产品特点:
1、防止植物饮料沉淀的生成。
2、防止植物饮料水析现象的出现。
3、 改善植物饮料的粘稠度。
4、 改善和提高饮料品质和口感。
该稳定剂适用于红豆浓浆、绿豆浓浆、燕麦浓浆、玉米饮料、全料黑豆浆、核桃黄豆浆、黑芝麻花生浆、巧克力花生浆等谷物浓浆。
第二种:是谷物饮料稳定剂
谷物饮料稳定剂产品特点:
1、稳定性高。
2、有效解决淀粉老化和谷物纤维、蛋白沉淀问题。
3、香滑细腻、口感舒适。
该产品适用于各种谷物饮料。
第三种:是乳酸菌饮料稳定剂
乳酸菌饮料稳定剂特点:
1、促进脂肪分散、防止蛋白絮凝。
2、稳定产品中的脂肪和蛋白。
3、改善风味、提高质量,赋予成品细腻、柔和的口感。
4、稳定的组织形态,减少沉淀、延长货架寿命。
以上两种是目前市场上需求量比较大的三种稳定剂,还有许多食品稳定剂就不给大家一一列举,大家想了解更多稳定剂的分类和作用就请参考文章《饮料稳定剂的分类及作用》http://www.zzdexinkeji.com/news/67.html进行详细了解。
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